КНЯЗЕВСКАЯ ЭЛЛА ЯХЬЯЕВНА

  Использование: в пищевой промышленности , в частности при производстве черного пищевого красителя. Сущность способа: перед отделением осадка в смесь водного экстракта с хлорным железом добавляют раствор гидроокиси натрия или двууглекислого натрия в количестве, обеспечивающем рН смеси 4,0-4,6. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛ ИСТИЧ Е С К ИХ РЕСПУБЛИК