ТАКАМАСА ЯМАГУТИ

  Изобретение относится к способам ферментативного получения 2-кето-1 -гулоновой кислоты, применяемой в качестве промежуточного соединения в синтезе L-аскорбиновой кислоты. Цель изобретения - повышение выхода целевого продукта. Способ получения 2-кето-Ыулоновой кислоты включает культивирование микроорганизмов рода Pseudogluconobacter в питательной среде с L-сорбозой, при этом на ст...