ЖДАНОВСКАЯ ЕКАТЕРИНА АНДРЕЕВНА

  Использование: масло-жировая промышленность . Сущность изобретения: рыбный бульон, приготовленный варкой р ыбной кожи или смеси рыбной кожи с хребтовой костью, взятой в количестве до 55% при соотношении воды и рыбного сырья 0,75:1 до 1:1, смешивают с растительным маслом, уксусной кислотой и солью и смесь гомогенизируют. 3 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (я)5...