СЕРЕДИН РАЗУМНИК МИХАИЛОВИЧ

  Изобретение относится к пищевой промышленности . Сущность изобретения в том, что для получения пряности на основе черного горького перца в качестве носителя используют плоды посевного кориандра, предварительно прозкетрагированные тем же экстрагентом, что и черный перец, а для пропитки используют экстракт в виде мисцеллы. 1 з.п.ф-лы. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК...