ГЕВОРКЯН МАЦАК ДЖИВАНОВИЧ

  Использование: в мясной промышленности для переработки мяса птицы. Сущность изобретения: нож включает вспомогательную переднюю и вспомогательную заднюю поверхности. Режущая кромка выполнена в виде прерывистой дуги со скосом до 25°, вспомогательная передняя поверхность имеет переход от 30-40° к 8-12°, а задняя вспомогательная поверхность имеет угол наклона...