Лешенюк Н.Г.

 Использование красителя индигокармина в пищевой промышленности. Индигокармин получают сульфированием индиго концентрированной серной кислотой при мольном соотношении 1 : 8 - 9 соответственно в течение 2 - 5 ч, сульфомассу перед нейтрализацией рестворяют в воде и фильтруют, нейтрализацию фильтрата проводят 1,5 - 3,0% - ным раствором углекислого натрия при 55 - 90oС. 2 табл. Изобретение отн...