ХАРЛАН ВИКТОР ВАСИЛЬЕВИЧ

  Использование; изобретение относится к мясной промышленности. Сущность изобретения: цикл куттерования условно разбит на равные отрезки времени,, а измерение и анализ потребляемой мощности производят отдельно в каждом из этих отрезков . По величине разности между максимальным и минимальным значениями потребляемой мощности в каждом из отрезков времени судят о течении процесса кутте...