АЧИЛЛЕ МУЗЕТТИ

  Использование: в пищевой промышленности . Сущность изобретения: способ предусматривает измельчение обжаренного кофе посредством его ударного дробления до разрушения структуры тканей на элементарные частицы, разделение на фракции воздушной классификацией с отделением целлюлозной фракции. Затем с помощью растворителя горячей воды с температурой выше 100°С экстрагируют арома...