БОЛЛОЕВ ТИМУР КАЗЬЕКОВИЧ

  Использование: производство безалкогольного пива о Сущность изобретения: приготовление затора, его фильтрация , разделение его на две части путем отбора первого сусла из расчета содержания сбраживаемых углеводов в смеси 1% и введения в эту первую часть сусла хмеля в количестве 10- 15% от общего расхода и кипячение ее, охлаждение второй части сусла до 2б-28°С, внесение в н...