ШТОП МИХАИЛ ИВАНОВИЧ

  Использование: в консервной промышленности при производстве рыбных, плодовых и овощных консервов. Целью изобретения является использование перегретого пара для бланширования продуктов животного и растительного происхождения при минимальном увлажнении, обеспечивающем их стабилизацию, необходимую для последующей обработки. Сущность изобретения: осуществляется поточная двухсторонняя...