ВЕСА КУРУЛА

  Изобретение относится к технологии получения фруктозы. Способ кристаллизации фруктозы предусматривает приготовление пересыщенного раствора с добавлением в него этанола в количестве, достаточном для образования гомогенной азеотропной смеси этанол-вода с минимально низкой температурой кипения и степенью пересыщенйя 1,02-1,1, введение в раствор безводных затравочных кристаллов фрукт...