БИЛЯЛОВА КАЛЬСИМ ИСКЕНДИРОВНА

  Использование: в молочной промышленности . Сущность изобретения: в нативное женское молоко вносят закваску, состоящую из Lactobacterium acldophllum 97 из расчета содержания микробных клеток в молоке 1 102 - 1 10 кл/мл при соотношении молоко - закваска 5:7-7.; 1 с выдержкой 18-20 ч. 4 табл.. . СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛ ИСТИЧ Е СКИХ РЕСПУБЛИК (sl)s А 23 С 9/12 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТ...