ЗАГУМЕННАЯ ЛЮДМИЛА ПЕТРОВНА

  Использование: изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано на рыбоперерабатывающих предприятиях. Изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов питания из карпа и толстолобика, повысить их качество и увеличить выход готовой продукции с единицы массы прудовой рыбы. Сущность изобретения: подготовленное филе с кожей и реберной костью маринуют в спе...