PatentDB.ru — поиск по патентным документам

ГРИГОРОВА ЛЮДМИЛА ПЕТРОВНА

Изобретатель ГРИГОРОВА ЛЮДМИЛА ПЕТРОВНА является автором следующих патентов:

Способ свертывания молока

Способ свертывания молока

  Использование: в молочной промышленности при сычужном свертывании молока. Сущность изобретения; пастеризованную нормализованную смесь охлаждают до температуры свертывания и вводят в смесь газообразный диоксид углерода , доводя рН смеси до 5,2-5,8, затем вносят сычужный фермент в количестве 5,0-12,5 г/т смеси. 3 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (я)5 A 23 С 19...

1808286