Стрибижева Л.И.

 Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано в производстве виноградных жемчужных вин. Приготавливают сухой виноматериал, составляют тиражную смесь, включающую сухой виноматериал, подслащивающее вещество, содержащее не менее 10 г/дм3 виноградных сахаров и разводку ЧКД. В состав тиражной смеси дополнительно вводят натуральный яблочный или грушевый экстрак...