Кузилов М.В.

 Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано для производства крепких спиртных напитков из плодово-ягодного сырья. Способ производства крепкого спиртного напитка из плодово-ягодного сырья предусматривает подготовку сырья, дробление, прессование, сбраживание арбузного сока на чистой культуре дрожжей, осветление сброженного сока, перегонку с выделением спи...