АЛАН МАРК ВИРГИЛИО КРЕЦЕНЗИ

  Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Сущность изобретения. Способ получения изомеризованного препарата хмеля заключается в смешивании экстракта хмеля с твердой солью щелочного или щелочноземельного металла и обработке полученной смеси при температуре по меньшей мере не ниже 80°С преимущественно от 120 до 140°С в.течение времени, достаточном для осу...