ГОРШЕНИНА ЛАРИСА БОРИСОВНА

  Использование: в пищевой промышленности и для производства пигментных добавок к мучным изделиям. Сущность: способ производства пигментной добавки для мучных пищевых продуктов включает мойку, инспекцию, ополаскивание и измельчение сырья, внесение органических кислот, центрифугирование с отделением взвесей, при этом в качестве сырья используют шпинат, после измельчения в него внося...