ИГНАТЮК ЛЮДМИЛА НИКОЛАЕВНА

  Использование: в пищевой промышленности для производства загустителей, пищевого клея, пленочных покрытий и т.п. Сущность изобретения: панцирь краба двукратно поочередно обрабатывают 4%-ными растворами соляной кислоты и едкого натра . Сырье отмывают до нейтральной среды и сушат. Выделенный воздушно-сухой хитин обрабатывают 50%-ным раствором едкого натра при 100°С, 30 мин....