ГНЕТЬКО ЛЮДМИЛА ВАСИЛЬЕВНА

  Назначение технохимический контроль в виноделии, а частности прогнозирование кальциевых помутнений в винах Сущность изобретения, пробу анализируемого вина подвергают ультрафильтрации через мембрзчы гипа УАМ-100. Фильтрат охлаждают до гьмг сраг/ры (+2)-(-2)°С и выдерживают в iv 18-24 ч. Склонность вина к помугнег то определяют визуально по наличию оЬ; TJ. ,r piueruc i осад...