МАКСИМОВА АЛЬБИНА ИВАНОВНА

  Использование: в пищевой промышленности и парфюмерии. Сущность изобретения: растительное сырье замораживают, дефростируют, измельчают и стерилизуют путем его погружения в жидкую двуокись углерода, слива последней и мгновенного сброса давления до атмосферного, после отделения сока от выжимок их разбавляют водой и проводят ферментацию сока и выжимок с последующим смешиванием культу...