КУДИНОВА СВЕТЛАНА ВЛАДИМИРОВНА

  Использование в пищевой промышленности , в частности для технохимического контроля кондитерских изделий, Для упрощения , снижения трудоемкости и ускорения процесса определения. Сущность изобретения: к анализируемой пробе измельченной карамели добавляют (0,1-0,2)М раствора уротропина и после полного растворения навески измеряют pHi полученной с помощью стеклянного индикаторного эл...