ГОРБАНЬ ГЕННАДИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ

  Использование: безалкогольная промышленность . Сущность изобретения: способ подготовки зернового сырья для производства концентрата квасного сусла путем замачивания исходного сырья, проращивания его, измельчения солода, смешивания его с водой, несоложеным сырьем и ферментными препаратами (при этом предварительно смешивают с водой несоложеное сырье и подвергают гомогенизации при с...