PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Погодина Наталья Сергеевна (RU)

Изобретатель Погодина Наталья Сергеевна (RU) является автором следующих патентов:

Способ получения низколактозного молочного напитка для геродиетического питания

Способ получения низколактозного молочного напитка для геродиетического питания

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству молочных напитков, предназначенных для питания пожилых людей. Способ включает смешивание нормализованного по жиру молока с предварительно восстановленным сухим обезжиренным молоком, пастеризацию смеси, охлаждение до 4-6°С, внесение фермента β-галактозидазы, проведение ферментации лактозы, выдерживая смесь при слабом помеш...

2478296