Царева А.М.

 Изобретение относится к спиртовой промышленности. Способ предусматривает измельчение крахмалосодержащего сырья, приготовление его водной суспензии, гидроферментативную ее обработку, стерилизацию крахмалистой массы, осахаривание ее ферментными препаратами, охлаждение сусла, его сбраживание и перегонку образовавшейся бражки. Водную суспензию крахмалосодержащего сырья подвергают обработке в...