Лазарева Светлана Леонидовна (RU)
Изобретатель Лазарева Светлана Леонидовна (RU) является автором следующих патентов:
Способ производства мороженого функционального назначения
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление смеси исходных компонентов, фильтрацию, пастеризацию и гомогенизацию, охлаждение, созревание смеси, фризерование, фасование и закаливание. В качестве исходных компонентов используют молоко коровье цельное, масло коровье сливочное несоленое, молоко цельное сгущенное с сахаром, молоко коровье сухое обезжиренное, с...
2483563