Свистун Наталья Николаевна (RU)
Изобретатель Свистун Наталья Николаевна (RU) является автором следующих патентов:
![Способ производства сухого цельного молока Способ производства сухого цельного молока](/img/empty.gif)
Способ производства сухого цельного молока
Способ включает нормализацию исходного молока по сухим веществам и жиру, внесение соли-стабилизатора, тепловую обработку, сгущение, гомогенизацию, сушку, охлаждение и расфасовку. На этапе нормализации в исходное молоко вносят смесь лецитина в количестве 0,005-0,01% к нормализованному молоку, сывороточного белка в количестве 0,01-0,05% к нормализованному молоку и полифосфатов натрия в качестве со...
2483560