ШТЕЙНБОЕК Эрнст (FR)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Продукт содержит эмульсию, включающую от 0,5 до 10 масс.%, по меньшей мере, одного ароматизирующего соединения, выбранного из диэтилсукцината, изоамилциннамата и бензилбутирата. Ароматизирующее соединение имеет величину logP от 1 до 10 и удельную массу от 0,98 до 1,1. Продукт содержит от 0 до 25 масс.% растительного масла, от 1 до 25 масс.% эмульга...