Кулакова Юлия Владимировна (RU)

Культуральную жидкость, полученную после выращивания смеси штаммов Lactobacillus acidophilus NKI, 100аш, К3Ш24, замораживают, удаляют слой жира, обезжиренную часть размораживают и отделяют клетки центрифугированием. Полученный супернатант стерилизуют мембранной вакуумной фильтрацией, концентрируют мембранной ультрафильтрацией в процессе центрифугирования, обрабатывают концентрат супернатанта с к...