Луценко Максим Леонидович (RU)

Изобретение относится к области пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья и приготовление сиропа путем смешивания воды, агар-агара, патоки и сахара. Полученную массу уваривают до получения студнеобразной массы и вносят функциональную добавку. В качестве функциональной добавки используют пересыщенный водный раствор разветвленных аминокислот. Раствор аминокислот содержит 8-10...