КХАН Норман (US)

Настоящее изобретение относится к получению воздушной выпечки, в частности к вспученной выпечке и к способу получения выпечки с натуральным внешним видом, полученной с использованием ротационного варочного устройства. Предложен способ получения зерновой или бобовой выпечки путем варки цельного зерна или бобовых в ротационном варочном устройстве и последующим вспучиванием сваренного цельного зерн...