Рылкина Надежда Николаевна (RU)
Изобретатель Рылкина Надежда Николаевна (RU) является автором следующих патентов:
Способ производства мягкого сыра с функциональными свойствами
Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает нагрев нормализованного зрелого молока или свежего и 25% зрелого молока до температуры коагуляции (93±2)°C, внесение раствора хлористого кальция, коагулянта. Образовавшийся сгусток вымешивают, удаляют часть сыворотки и проводят посолку сухой солью в сырном зерне, вносят фитокомпоненты лекарственных растений в сухом тонкоизмельченно...
2491824