Вушкарник Ю.Н.

 Изобретение относится к маслодельной отрасли молочной промышленности и предназначено для оценки цветовой характеристики сливочного и топленого масла. При способе определения цвета коровьего масла используется шкала цветности, которая состоит из эталонных образцов цвета имеющих характеристики светлоты (L) и насыщенности (С) в диапазоне от 84,0 до 91,0 и от 7,0 до 50,0 соответственно в цвет...