Агупов В.В.

 Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве творожных изделий, например глазированных сырков. Способ приготовления сырковой массы включает внесение в творожную основу пищевого наполнителя, придающего измененный цвет с последующим перемешиванием. В качестве пищевого наполнителя используют предварительно окрашенные пищевые волокна, например, са...