НИЛЬСЕН Хельге Хенрик (DK)
Изобретатель НИЛЬСЕН Хельге Хенрик (DK) является автором следующих патентов:
![Пищевой продукт, имеющий оболочку Пищевой продукт, имеющий оболочку](https://img.patentdb.ru/i/200x200/d29fec73870f10e48b45cf533eaeef39.jpg)
Пищевой продукт, имеющий оболочку
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу получения пищевого продукта, имеющего оболочку. Пасту, образующую оболочку, наносят путем коэкструзии на наружную поверхность материала, подлежащего заключению в оболочку, с получением коэкструдированного продукта. Паста, образующая оболочку, содержит альгинат, секвестрант и труднорастворимую соль кальция или оксид кальция. Альги...
2509470