УЭЛЛС Никола Джейн (GB)
Изобретатель УЭЛЛС Никола Джейн (GB) является автором следующих патентов:
Пищевой продукт, имеющий оболочку
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу получения пищевого продукта, имеющего оболочку. Пасту, образующую оболочку, наносят путем коэкструзии на наружную поверхность материала, подлежащего заключению в оболочку, с получением коэкструдированного продукта. Паста, образующая оболочку, содержит альгинат, секвестрант и труднорастворимую соль кальция или оксид кальция. Альги...
2509470