Щербинина Татьяна Сергеевна (RU)
Изобретатель Щербинина Татьяна Сергеевна (RU) является автором следующих патентов:

Способ обработки молочной сыворотки
Изобретение относится к области молочной промышленности. Способ включает деминерализацию молочной сыворотки и обработку ее раствором хитозана, для приготовления которого используют 0,7-1,5%-ный водный раствор молочной кислоты, отделение осадка от сыворотки и регенерацию хитозана. Изобретение позволяет сократить продолжительность процесса и улучшить органолептические свойства сыворотки. 3 пр....
2510849