Шарафутдинова Р.А.

 Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано для производства шоколадных конфет типа ассорти. Состав для производства конфет типа ассорти включает шоколадную массу для формования, сахарный песок, жиросодержащий компонент, ядро миндаля, ароматическое вещество. Состав также дополнительно содержит молоко сухое обезжиренное, в качестве...