Тимофеева К.Г.

 Изобретение относится к пищевой, косметической промышленности, медицине и сорбционным технологиям и может быть использовано для получения хитина из панцирьсодержащего сырья, например криля, креветки и т.п. Сырье и/или готовый продукт обрабатывают обезжиривающим средством. В качестве обезжиривающего средства используют предварительно приготовленный водный раствор обезжиривающего комплекса...