МАРКУС Н. Гамильтон (US)

 Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности. Композиция для окрашивания немясного материала включает термически нестабильный пигмент, представляющий бетанин и/или порошок свеклы, из которой бетанин получен; агент, придающий коричневый цвет, представляющий собой восстанавливающий сахар, выбранный из группы восстанавливающих сахаров, включающей декстрозу, или восстанавливаю...