PatentDB.ru — поиск по патентным документам

РИЦЦЕЛЛО Карло Джузеппе (IT)

Изобретатель РИЦЦЕЛЛО Карло Джузеппе (IT) является автором следующих патентов:

Штамм молочнокислых бактерий (варианты) для полного разложения глютена в муке и его использование

Штамм молочнокислых бактерий (варианты) для полного разложения глютена в муке и его использование

Группа изобретений относится к области микробиологии и может быть использована в пищевой промышленности. Предложены штамм Lactobacillus sanfranciscensis DSM 22063 и штамм Lactobacillus plantarum DSM 22064, способные к полному разложению глютена в муке. Штаммы могут быть использованы для получения смеси для полного разложения глютена в муке. Предложены также способ приготовления теста из муки с п...

2523597

Смесь на основе ферментированной сои, содержащая изофлавоны-агликоны, эквол и луназин, способ ее приготовления и применение в пищевой, медицинской и косметической областях

Смесь на основе ферментированной сои, содержащая изофлавоны-агликоны, эквол и луназин, способ ее приготовления и применение в пищевой, медицинской и косметической областях

Предложены штамм Lactobacillus plantarum DSM 23755, штамм Lactobacillus plantarum DSM 23756, штамм Lactobacillus fermentum DSM 23757 и штамм Lactobacillus fermentum DSM 23758, используемые для приготовления продукта на основе ферментированной сои, включающего изофлавон-агликоны, эквол и луназин. Смесь указанных четырех штаммов может быть также использована для приготовления упомянутого продукта....

2564576