Фардзинова Кристина Тотразовна (RU)
Изобретатель Фардзинова Кристина Тотразовна (RU) является автором следующих патентов:
![Способ производства рассольного свежего сыра с добавлением водного экстракта пряно - ароматических растений Способ производства рассольного свежего сыра с добавлением водного экстракта пряно - ароматических растений](/img/empty.gif)
Способ производства рассольного свежего сыра с добавлением водного экстракта пряно - ароматических растений
Изобретение относится к сыродельной отрасли молочной промышленности. Способ предусматривает введение в нормализованное по жиру, пастеризованное и охлажденное молоко закваски, состоящей из чистых культур мезофильных молочнокислых стрептококков S. lactis, S. cremoris, S. lactis subsp. diacetilactis, бифидобактерий Bifidumbacterium bifidum 1, Bifidumbacterium bifidum 791, Bifidumbacterium bifidum Л...
2524141![Способ производства рассольного свежего сыра с добавлением водного экстракта пряно-ароматических растений Способ производства рассольного свежего сыра с добавлением водного экстракта пряно-ароматических растений](/img/empty.gif)
Способ производства рассольного свежего сыра с добавлением водного экстракта пряно-ароматических растений
Способ предусматривает введение в нормализованное по жиру, пастеризованное и охлажденное молоко закваски, состоящей из чистых культур мезофильных молочнокислых стрептококков S.lactis, S.cremoris, S.lactis subsp. diacetilactis, бифидобактерий Bifidumbacterium bifidum 1, Bifidumbacterium bifidum 791, Bifidumbacterium bifidum ЛВА - 3; мезофильных молочнокислых палочек штамм Lactobacterium casei C...
2526566