ЙЕРГЕНСЕН Пер Лино (DK)
Изобретатель ЙЕРГЕНСЕН Пер Лино (DK) является автором следующих патентов:
Способ затирания
Изобретение относится к области биотехнологии и пищевой промышленности и представляет собой способ производства затора, включающий образование затора из крупки и контактирование указанного затора с альфа-амилазой, глюкоамилазой и пуллуланазой, причем указанная пуллуланаза получена из Bacillus acidopullulyticus и имеет аминокислотную последовательность SEQ ID NO: 4, представленную в описании. Изо...
2524413