Макарцев Д.В.

 Изобретение относится к составам для покрытия сыров и предназначено для использования в сыродельной промышленности. Состав для покрытия сыров, представляющий собой дисперсию сополимеров, содержит в составе дисперсии парафин П-2 или церезин марки 65-100, или сплав для покрытия сыров. В качестве сополимеров состав содержит водную дисперсию сополимера винилацетата с дибутилмалеинатом или сме...