PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Березкина Ксения Александровна (RU)

Изобретатель Березкина Ксения Александровна (RU) является автором следующих патентов:

Способ получения низкогидролизованной пептидной композиции из белков молочной сыворотки

Способ получения низкогидролизованной пептидной композиции из белков молочной сыворотки

Группа изобретений относится к молочной промышленности. Белковый раствор с содержанием жира не более 0,05% получают из сухого концентрата сывороточного белка, сухой молочной сыворотки или нативной подсырной сыворотки. Белковый раствор пастеризуют, ультрафильтруют при 8-12°C на ультрафильтрационных мембранах с молекулярной массой отсекаемых компонентов от 1 до 5 кДа до массовой доли сухих вещест...

2531164