ХЕЛЬДТ-ХАНСЕН,Ханс Петер (DK)
Изобретатель ХЕЛЬДТ-ХАНСЕН,Ханс Петер (DK) является автором следующих патентов:
Способ пивоварения
Изобретение относится к области пищевой промышленности и представляет собой способ пивоварения, включающий добавление к суслу термостабильной протеазы после фильтрации сусла, но перед варкой сусла, причем термостабильность протеазы означает, что активность этой протеазы составляет по меньшей мере 70% ее активности, измеренной согласно следующему методу: протеазу разводят до концентрации 1 мг/мл...
2531522