PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Ахмедова Валида Рафиг-кызы (RU)

Изобретатель Ахмедова Валида Рафиг-кызы (RU) является автором следующих патентов:

Способ получения мороженого

Способ получения мороженого

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве мороженого. Способ включает приготовление смеси из молока, и/или сливок, и/или сухого обезжиренного молока, сахара и стабилизатора. Далее смесь пастеризуют, гомогенизируют, охлаждают, сквашивают и фризеруют. После чего мороженое направляют на расфасовку и закаливание. Причем в смесь перед пастеризацией вно...

2532047