PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Щелканова Ирина Александровна (RU)

Изобретатель Щелканова Ирина Александровна (RU) является автором следующих патентов:

Способ производства концентрата лактулозы

Способ производства концентрата лактулозы

Изобретение относится к пищевой промышленности. Осуществляют приемку молочной сыворотки, ее сепарирование, пастеризацию, охлаждение, ультрафильтрацию, сгущение ультрафильтрата (пермеата) до содержания сухих веществ 20%. Сыворотку нагревают до температуры 75,5±2,5°С, вносят щелочь, термостатируют 40±2 мин и подкисляют лимонной кислотой до pH 7,5-8,0. Осуществляют деминерализацию полученного раств...

2534354