Марков Андрей Анатольевич (RU)
Изобретатель Марков Андрей Анатольевич (RU) является автором следующих патентов:
![Способ и устройство для производства мелкой морской рыбы холодного копчения Способ и устройство для производства мелкой морской рыбы холодного копчения](https://img.patentdb.ru/i/200x200/aa2662a95e7916789eea8d7febc373d8.jpg)
Способ и устройство для производства мелкой морской рыбы холодного копчения
Способ и устройство относятся к пищевой промышленности и предназначены для производства мелкой морской рыбы холодного копчения. Мелкую морскую рыбу выдерживают в коптильном растворе, состоящем из воды, жидкого дыма, натурального пищевого красителя. Подготовленную рыбу навешивают на металлические прутки и осуществляют подсушку под воздействием инфракрасного излучения в течение 12-14 минут. Подсуш...
2535749