Родионова Л.Я. (RU)

 Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси чабреца, листьев мяты перечной и листьев...

 Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси травы череды, кукурузных рыльцев, тысяче...

 Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси травы череды, кукурузных рыльцев, тысяче...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли. Вначале готовят сироп с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси травы череды, кукурузных рыльцев, тысячелистника, листьев крапивы жгучей и листьев подорожника большого. При разделке в сироп добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortiere...

 Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси цветков ромашки аптечной, листьев мяты п...

 Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси цветков ромашки аптечной, листьев мяты п...

 Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Напиток содержит следующие ингредиенты содержит по массе: пектиновый экстракт из виноградных выжимок с массовой долей пектиновых веществ не менее 2,5% – 280-380, сок виноградный натуральный с массовой долей сухих веществ, не менее 16% – 710-590 и витаминную добавку из плодов боярышника – 10-30. Изобретение позволяет получить напиток к...

 Изобретение относится к биотехнологии кондитерского производства. Для получения мармелада с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств сироп готовят с использованием сахара, пектина и компонента из сырья растительного происхождения в виде водного экстракта смеси цветков ромашки аптечной, листьев мяты перечной, тысячелистника, травы чер...

 Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств сироп готовят с использованием сахара, пектина и компонента из сырья растительного происхождения в виде водного экстракта смеси чабреца, листьев мяты перечной и листьев мелиссы обыкновенной, при разделке д...

 В предлагаемом способе сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта травы овса. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. При этом обеспечивается получение мармелада с широким спектром витаминной активности и...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ получения пектина из цитрусовых выжимок, предусматривающий гидролиз-экстрагирование твердой фазы и отделение жидкой фазы. Перед гидролизом-экстрагированием твердой фазы ее последовательно экстрагируют этилацетатом и жидким ацетиленом при давлении выше атмосферного, отделяют второй экстракт без изменения давления, з...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ выделения пектина из корзинок подсолнечника предусматривает их измельчение, прогрев до денатурации белков, гидролиз-экстрагирование твёрдой фазы, отделение жидкой фазы и её концентрирование или сушку. Перед гидролизом-экстрагированием осуществляют экстрагирование диметилформамидом, а затем осуществляют экстрагирова...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ получения пектина из цитрусовых выжимок предусматривает гидролиз-экстрагирование твердой фазы и отделение жидкой фазы. Перед гидролизом-экстрагированием твердой фазы ее последовательно экстрагируют диметилформамидом и жидким ацетиленом при давлении выше атмосферного, отделеляют второй экстракт без изменения давлени...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ выделения пектина из цитрусовых выжимок предусматривает гидролиз-экстрагирование твердой фазы и отделение жидкой фазы. Перед гидролизом-экстрагированием твердой фазы ее последовательно экстрагируют диметилформамидом и жидкой двуокисью углерода при давлении выше атмосферного, отделяют второй экстракт без изменения д...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ получения пектина из цитрусовых выжимок, предусматривающий гидролиз-экстрагирование твердой фазы и отделение жидкой фаз. Перед гидролизом-экстрагированием твердую фазу последовательно экстрагируют ацетоном и жидкой двуокисью углерода при давлении выше атмосферного, отделяют второй экстракт без изменения давления, з...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ получения пектина из цитрусовых выжимок, предусматривает последовательное экстрагирование твердой фазы ацетоном и жидким ацетиленом, при давлении выше атмосферного, отделение второго экстракта без изменения давления, затем давление над твердой фазой резко сбрасывают до атмосферного с направлением твердой фазы на ги...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ выделения пектина из корзинок подсолнечника, предусматривает их измельчение, прогрев до денатурации белков, экстрагирование диметилформамидом, гидролиз-экстрагирование твёрдой фазы, отделение жидкой фазы и её концентрирование или сушку. Перед гидролизом-экстрагированием осуществляют экстрагирование диметилформамидо...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ выделения пектина из корзинок подсолнечника предусматривает их измельчение, прогрев до денатурации белков, экстрагирование ацетоном, гидролиз-экстрагирование твёрдой фазы, отделение жидкой фазы и её концентрирование или сушку. После экстрагирования ацетоном осуществляют экстрагирование смесью жидких ацетилена и дву...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ выделения пектина из корзинок подсолнечника предусматривает их измельчение, прогрев до денатурации белков, гидролиз-экстрагирование твердой фазы, отделение жидкой фазы и ее концентрирование или сушку. Перед гидролизом- экстрагированием осуществляют экстрагирование диметилформамидом, затем осуществляют экстрагирован...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ выделения пектина из корзинок подсолнечника предусматривает их измельчение, прогрев до денатурации белков, экстрагирование ацетоном, гидролиз-экстрагирование твердой фазы, отделение жидкой фазы и ее концентрирование или сушку. После экстрагирования ацетоном осуществляют экстрагирование жидкой двуокисью углерода при...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ выделения пектина из корзинок подсолнечника предусматривает их измельчение, прогрев до денатурации белков, экстрагирование этилацетатом, гидролиз-экстрагирование твёрдой фазы, отделение жидкой фазы и её концентрирование или сушку. После экстрагирования этилацетатом осуществляют экстрагирование твердой фазы жидкой д...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ выделения пектина из корзинок подсолнечника предусматривает их измельчение, прогрев до денатурации белков, экстрагирование этилацетатом, гидролиз-экстрагирование твёрдой фазы, отделение жидкой фазы и её концентрирование или сушку. После экстрагирования этилацетатом осуществляют экстрагирование жидким ацетиленом при...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ выделения пектина из корзинок подсолнечника предусматривает их измельчение, прогрев до денатурации белков, экстрагирование ацетоном, гидролиз-экстрагирование твёрдой фазы, отделение жидкой фазы и её концентрирование или сушку. После экстрагирования ацетоном осуществляют экстрагирование жидким ацетиленом при давлени...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ выделения пектина из корзинок подсолнечника предусматривает их измельчение, прогрев до денатурации белков, экстрагирование этилацетатом, гидролиз-экстрагирование твердой фазы, отделение жидкой фазы и ее концентрирование или сушку. После экстрагирования этилацетатом осуществляют экстрагирование смесью жидких ацетиле...

Описан способ получения пектина, согласно которому цитрусовые выжимки последовательно экстрагируют ацетоном и жидкой двуокисью углерода при давлении выше атмосферного, а после отделения второго экстракта сбрасывают давление до атмосферного, а затем подвергают твердую фазу гидролизу-эксрагированию при последовательном проведении процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использ...